‘‘सीमा यार, तू क्या देती है संजू को टिफिन में. विशू ने तो मुझे परेशान कर रखा है. रोज स्कूल के लिए जैसा टिफिन देती हूं वैसा ही वापस ले आता हूं. तू ही बता रोज रोज तो उसे फ्रेंच फाइस, नूडल्स, बर्गर तो नहीं दे सकती न.
‘‘बच्चे को सब्जी, रोटी भी खानी चाहिए.’’
‘‘कविता, तू भी कैसी बातें करती है.’’
‘‘क्यों’’
‘‘कविता, ऐसी बात नहीं है कि बच्चे रोटी सब्जी पसंद नहीं करते, बस उन्हें यह सब खिलाने का थोड़ा स्टाइल अलग होना चाहिए. यानी माल वही रैपिंग अलग. संजू के साथ मैं ऐसा ही करती हूं. रोज टिफिन खाली कर के आता है.’’
जी हां, बच्चों के खानेपीने में नखरे मां को उठाने ही पड़ते हैं. कुछ माएं कविता की तरह परेशान रहती हैं तो कुछ सीमा की तरह समझदारी से काम लेती हैं. तो लीजिए आप की कुछ परेशानी हम अभी कम कर देते हैं. आप को बताते हैं कुछ ऐसी रेसिपी जो आप अपने बच्चे के टिफिन में देंगी तो हो ही नहीं सकता कि टिफिन खाली न आए. जानें स्पैशल 5 डिश ताकि बच्चा आप से पूछे ममा आज टिफिन में क्या है.
*
पनीरी आटा मोमोज :
पैन में एक चम्मच तेल डाल कर उस में थोड़ा जीरा भून कर प्याज, हरी मटर, गाजर, बींस, पनीर सब साथ मिला कर स्फीग तैयार करें. अब आटे की थोड़ी लोई ले कर उसे बेलें और उस में यह स्फीग कर मोमोज की शेप दें. सारे मोमोज को तैयार कर स्टीम कर लें. साथ में डिप या घर में तैयार की गई धनिया चटनी दें.
