अगर आप मानसून में कुछ चटपटा और टेस्टी रेसिपी ट्राय करने का मन कर रहा है तो क्रीमी अचारी पूरी आपके लिए परफेक्ट औप्शन है.
हमें चाहिए
गाढ़ा दही 4 छोटी चम्मच
मूंगफली चूरा 2 छोटी चम्मच
नारियल चूरा 2 छोटी चम्मच
फ्रेश क्रीम 3 छोटी चम्मच
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प्याज बारीक कटा 2 छोटी चम्मच
टमाटर बीज निकाला हुआ 3 बड़ी चम्मच
शिमला मिर्च बारीक कटी 2 छोटी चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा 1 छोटी चम्मच
मिक्स हर्ब्स 2 छोटी चम्मच
अचार मसाला 1 छोटी चम्मच
नमक 1/4 छोटी चम्मच.
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक बाउल में दही, मूंगफली चूरा, फ्रेश क्रीम, नारियल चूरा लेकर अच्छे से मिलाकर एक मिश्रण तैयार करें. बनाये हुए मिश्रण को आधा-आधा करके अलग रख लें और बाकी बचे मिश्रण में प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, मिक्स हर्ब्स, अचार मसाला, नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
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गोलगप्पे को बीच में से फोड़ कर पहले जो दही वाला मिश्रण अलग निकाला था, उस मिश्रण की एक-एक छोटी चम्मच लेकर गोलगप्पे में भरते जाएं, उसके बाद सब्जी वाला मिश्रण भरकर सभी गोलगप्पे तैयार कर ऊपर से मिक्स हर्ब्स, अचार मसाला बुरक दें, केले के पत्तों को नारियल चूरा से सजा कर गोलगप्पे सर्व करें.
