ये तो हम सभी को पता है की गर्मियों में कई तरह की healthy ड्रिंक्स और फूड्स को खाने की सलाह दी जाती हैं जिससे हमारा शरीर स्वस्थ्य और निरोग रहे.ऐसी ही एक healthy चीज़ और है जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है बल्कि इसके अनेकों फायदे भी है.जी हाँ हम बात कर रहे हैं चने से बने सत्तू की जो न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है बल्कि आपके कई रोगों को ठीक करने में भी लाभकारी होता है . यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो प्राचीन समय से ही हमारे आहार का प्रमुख हिस्सा रहा है.विशेष रूप से इसे गर्मीयों के मौसम में खाया जाता है.
सत्तू न सिर्फ प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकता है बल्कि यह गर्मियों में कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में भी फायदेमंद माना जाता है. बूढें व्यक्तियों के लिए तो सत्तू अमृत के समान है. बढ़ती उम्र के साथ व्यक्ति को कई समस्याएं घेर लेती हैं जिनमें खराब पाचन, पेट फूलना, कब्ज, एसिडिटी और दिल से जुड़ी कई बीमारियां हो जाती हैं इनमें सत्तू काफी लाभदायक होता है.डॉक्टर्स तो इसे पेट के रोगों के लिए रामबाण इलाज मानते हैं.
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों की मानें तो आज के समय में लगभग 90 % लोग गैस्ट्रोइंट्रोटाइटिस नामक रोग से पीड़ित रहते हैं. हर समय जल्दबाजी, तनाव और मिर्च-मसालों का अधिक सेवन करने से पेपटिक ग्रंथि से गैस्ट्रिक रस का रिसाव होता है, जो सेहत के लिए हानिकारक होता है. सत्तू का सेवन करने से इस रिसाव को कम करने में काफी मदद मिलती है.
