बारिश के मौसम में अगर आप टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहती हैं तो पनीर हौट डौग की ये रेसिपी आपके लिए अच्छा औप्शन है. पनीर हौट डौग को आप आसानी से अपनी फैमिली के लिए कम समय में बना सकते हैं.
सामग्री
- 1 पीस हौट डौग बन
- 20 ग्राम पनीर
- 1/2 मीडियम आकार का प्याज कटा
- 1/2 शिमलामिर्च टुकड़ों में कटी
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा
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- 1 बड़ा चम्मच चिल्ली गार्लिक सौस
- 5 ग्राम मस्टर्ड सौस
- 5 ग्राम मेयोनीज
- गार्निशिंग के लिए थोड़ी सी धनियापत्ती कटी
- साल्ट पैपर सीजनिंग स्वादानुसार.
पनीर फिलिंग की तैयारी
एक कड़ाही में थोड़ा सा औलिव औयल डाल कर उस में लहसुन डाल कर उसे सुनहरा होने तक चलाएं. अब इस में प्याज व शिमलामिर्च डाल कर चलाते हुए उस में साल्ट पैपर सीजनिंग व चिली गार्लिक पेस्ट डाल कर मिलाएं. फिर इस में हलके से पानी का छींटा मार कर सब्जियों को पकाएं. जब सब्जियों में क्रंच आ जाए, तब इस में पनीर डाल कर चलाएं. हौट डौग फिलिंग तैयार है. अब इसे ठंडा होने दें.
विधि
हौट डौग बन को काट कर बीच में मस्टर्ड सौस लगाएं. अब इस में पनीर फिलिंग भरें. इस के बाद पनीर स्टफ्ड हौट डौग पर मेयोनीज डालें. आखिर में धनियापत्ती से गार्निश कर के टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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