पाल्मैटो नूडल्स

सामग्री

- 150 ग्राम मारियो नूडल्स उबले

- 50 ग्राम मक्खन

- 1 प्याज बारीक कटा

- 1 छोटा चम्मच ओरिगैनो

- 1 कप कद्दू कसा हुआ

- 3 लालमिर्चें साबूत

- 5-6 कलियां लहसुन

- 4 छोटे चम्मच मेयोनीज

- 4 छोटे चम्मच धनियापत्ती कटी

- 10-12 कद्दू के स्लाइस

- 1 छोटा चम्मच नीबू का रस

- लालमिर्च फ्लैक्स स्वादानुसार

- 2 चुटकी कालीमिर्च पाउडर

- नमक स्वादानुसार.

विधि

फ्राइंग पैन में मक्खन गरम कर के कद्दू के स्लाइस शैलो फ्राई कर के अलग रखें.

बचे मक्खन में साबूत मिर्च, लहसुन पेस्ट व प्याज डाल कर हलका सा भूनें.

कद्दू मिला कर चलाएं. इस में दूध, मिर्च, नमक व कालीमिर्च पाउडर डाल कर हलका गाढ़ा होने तक पकाएं.

आंच बंद कर के मेयोनीज, नूडल्स डाल दें. ऊपर से ओरिगैनो, मिर्च फ्लैक्स व नीबू का रस डाल कर कद्दू के पीस डालें और गरमगरम सर्व करें.