वैलेंटाइन डे के मौके को अगर आप भी खास बनाना चाहती हैं तो बाहर से कुकीज खरीदकर लाने की बजाए घर पर ही बनाएं बेहद स्पेशल किसिंग कुकीज. खास बात यह होगी कि इस रेसिपी में आपका प्यार मिला होगा जो निश्चित तौर पर आपके पार्टनर को पसंद आएगा. इस कुकी को बनाना बेहद आसान है.
सामग्री
125 ग्राम मक्खन
50 ग्राम कॉर्न फ्लोर
30 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम
50 ग्राम आइसिंग शुगर
100 ग्राम मैदा
5 चम्मच बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग
विधि
अवन को 180 डिग्री पर प्री हीट करें और बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर या बटर लगाकर उसे रेडी कर लें.
एक बर्तन में मक्खन लें. ध्यान रहे मक्खन ना ज्यादा कड़ा हो और ना ज्यादा मुलायम.
इसी मक्खन में आइसिंग शुगर, कॉर्न फ्लॉर और मैदा डालकर मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और आटे की तरह गूंथ लें.
अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें. इन गोलों को बेकिंग ट्रे में रखें और कांटे की मदद से उन्हें हल्का दबा दें ताकि उनपर एक खास तरह की आकृति बन जाए.
इन्हें 10 से 12 मिनट तक बेक करें और फिर अवन से बाहर निकाल लें. इन्हें बेकिंग ट्रे में ही करीब 20 मिनट तक रखकर ठंडा करें. इसके बाद बेकिंग ट्रे से निकालकर फिर से करीब 10-15 तक ठंडा होने दें.
अब एक कुकी पर स्ट्रॉबेरी जैम और बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग डालकर उसे दूसरी कुकी के साथ जोड़ दें. आपकी किसिंग कुकीज तैयार है.
