गरमी में प्यास बुझाने के लिए लोग कोल्ड ड्रिंक्स जैसी चीजें पीतें हैं जो बौडी को बहुत नुकसान पहुंचाता है, जबकि चने के सत्तू का शर्बत उतना ही बौडी के लिए फायदेमंद होता है. गरमी में भुने हुए चने, जोऊं और गेहूं पीस कर सत्तू का शर्बत बनाया जाता है. सत्तू पेट की गर्मी कम करता है. कुछ लोग इसमें चीनी मिला कर तो कुछ लोग नमक और मसाले मिला कर खाते हैं. यह गरमी में काफी फायदेमंद होता है. आज हम आपको घर पर कुछ ही मिनटों में बनने वाला चने की शर्बत बनाना सिखाएंगे, जो आपको गरमी से राहत देगा.
सामग्री
सत्तू – 1 कटोरी
पुदीना की पत्तियां बारीक़ कटी – 4 चम्मच
नींबू का रस – 3 छोटे चम्मच
हरी मिर्च बारीक़ कटी – 1
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भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच
बर्फ का चूरा – आवश्यकतानुसार
बनाने का तरीका
-पहले चने के सत्तू में थोड़ा सा पानी डालकर घोल लें.
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-घोल बनाते समय यह ध्यान रखें कि इसमें कोई गुलथी न रह जाए. ताकि पीने में स्वाद बराबर बना रहें।
-अब इसमें कटी हुई पुदीना की पत्तियां, बारीक़ कटी हरी मिर्च, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काला नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.
- सत्तू हेल्थ ड्रिंक को 4 गिलास में डालें और इन गिलासों में बर्फ़ के स्लाइस डालकर सर्व करें.
