सर्दियों में अक्सर भूख लगती है, लेकिन ज्यादा अन हैल्दी खाना हमारी तबियत खराब कर सकता है. वहीं अक्सर औफिस में काम करते वक्त आपको भी कुछ खाने का मन करता है, लेकिन उसके लिए लंच टाइम तक का इंतजार करना पड़ता है. पर इस बार हम आपको मिक्स्ड रोस्टेड नट्स विद हनी की रेसिपी बताएंगे जिसे आप चाहे तो औफिस या फिर स्नैक्स के रूप में भी ले सकते हैं. यह हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी भी है.
हमें चाहिए
1/2 कप काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता मिक्स्ड
2 बड़े चम्मच हनी
2 छोटे चम्मच मक्खन
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1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका
एक कड़ाही गरम कर अलग-अलग सभी नट्स भून लें. अब एक नौनस्टिक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं. उस में शहद और 1 छोटा चम्मच पानी डाल दें.
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जब मिश्रण उबलने लगे तब सारे मेवे डाल कर धीमी आंच पर बराबर चलाती रहें. जब शहद नट्स पर अच्छी तरह लिपटने लगे तब चाट मसाला और नमक बुरकें. ठंडा होने पर सारे मेवे धीरे-धीरे अलग कर लें.
