अगर आप बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी डिश खिलाना चाहती हैं तो पुदीना पुलाव की ये रेसिपी ट्राय करे. पुदीना पुलाव आसानी से बनने वाली रेसिपी हैं, जिसे आप लंच हो या डिनर में अपनी फैमिली और बच्चों को खिला सकते हैं.
हमें चाहिए
- 60 ग्राम कटी गाजर
- 80 ग्राम बींस कटी
- 40 ग्राम फ्रोजन मटर
- 30 ग्राम ब्लैंचड फूलगोभी
- 5 ग्राम कटा हुआ पुदीना
- 10 ग्राम अदरक कद्दूकस किया
- 10 ग्राम हरीमिर्च कटी
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- 5 ग्राम जीरा
- 50 ग्राम देशी घी
- 20 ग्राम रिच क्रीम
- 5 ग्राम हींग
- 30 ग्राम ब्राउन ग्रेवी
- थोड़ा सी धनियापत्ती कटी
- 15 ग्राम प्याज भुना
- 300 ग्राम बिरयानी राइस
- 60 मिलीलीटर बिरयानी झोल
- थोड़ा सा केवरा वाटर.
बनाने का तरीका
पैन में झोल डाल कर उस में उबली सब्जियों को डाल कर उस में सारे सूखे मसालों के साथ पुदीना, अदरक, प्याज, केवरा वाटर और देशी घी ऐड करें. फिर इस मिक्स्चर पर पके बिरयानी राइस डाल कर 2-3 मिनट तक ढक कर पकाएं और फिर प्याज, पुदीना और अदरक के टुकड़ों से सजा कर रायते के साथ गरमगरम सर्व करें.
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