चना सैंडविच आसानी से बन जाने वाली एक वेज डिश है, जिसे आप शाम की चाय के साथ सर्व कर सकती हैं. यह हेल्दी भी है. ऐसे में आप चाहें तो अपने बच्चों को भी लंच बॉक्स में पैक करके दे सकते हैं. इसे बनाने में बहुत का वक्त लगता है इसलिए अचानक से आए मेहमानों के लिए भी यह एक अच्छा सर्विंग ऑप्शन है.
सामग्री
एक कप उबला हुआ चना
सैंडविच ब्रेड
गर्म मसाला
नमक
लाल मिर्च पाउडर
लेमन जूस
धनिया पत्ती, गाजर, खीरा, चुकंदर
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बनाने की विधि:
चने को 6 से 8 घंटे के लिए भिगो लें. इसमें एक चुटकी सोडा मिला लें. प्रेशर कुकर पर हल्की आंच में दो सीटी लगाएं. चनों का अच्छी तरह पक जाना जरूरी है.
अब ब्रेड को तवे पर अच्छी तरह टोस्ट कर लें. इस पर इच्छानुसार चने रखें. इसके ऊपर से गाजर, धनिया की पत्ती, प्याज, खीरा और चुकंदर रखें.
एक दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें. अब इसे सॉस या फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें.
