आपने खाया बेबी कौर्न अचार!

बेबी कौर्न से बने कई रेसिपी आपने खाया होगा. लेकिन क्या आपने कभी बेबी कौर्न का अचार खाया है. नहीं, तो जानें रेसिपी.

सामग्री

1 कप बेबी कौर्न

2-3 हरी मिर्चें

1/4 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरममसाला

2 कलियां लहसुन कटी हुईं

1/4 छोटा चम्मच हलदी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच नीबू का रस

1/4 छोटा चम्मच राई पाउडर

1/4 कप फौर्च्यून कच्ची घानी शुद्ध सरसों का तेल

नमक स्वादानुसार

विधि

बेबी कौर्न धो कर 1 सैंटीमीटर के टुकड़ों में काट कर 1-2 मिनट तक पानी में उबाल लें.

तेल गरम करें व बारीक कटा लहसुन, हरीमिर्चें व बाकी मसाले मिलाएं. अब इस में बेबीकौर्न व नीबू का रस मिलाएं. ठंडा कर जार में भर लें.

-व्यंजन सहयोग: अनुपमा गुप्ता