स्टिर फ्राइड ब्रोकली विद कौर्न

सामग्री

3-4 टुकड़े ब्रोकली

1 कटोरी मकई के दाने

थोड़ा सा अदरकलहसुन बारीक कटा

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड औयल

नमक स्वादानुसार

चैरी टोमैटो गार्निशिंग के लिए.

विधि

ब्रोकली के टुकड़ों और मकई के दानों को गरम पानी में ब्लांच कर लें. अब एक पैन में तेल गरम कर के अदरकलहसुन, ब्लांच्ड ब्रोकली, मकई के दाने और नमकमिर्च डाल कर कुछ देर पकाएं. पक जाने पर ऊपर से तिल का तेल डालें और चैरी टोमैटो से गार्निश कर के परोसें.