पास्ता तो आजकल अधिकतर सभी घरों में बनाया जाता है लेकिन पास्ता से स्वादिष्ट वेजीटेबल लजानिया डिश तैयार की जाती है इसके बारे में कम ही लोगों को पता होता है. आप भी अगर पास्ता को अलग तरह से बनाना चाहती हैं तो ये डिश बना सकती हैं.
वेजीटेबल लजानिया एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, इसे आसानी से बनाया जा सकता है. आइए आपको बताते हैं स्वादिष्ट वेजीटेबल लजानिया बनाने की विधि.
सामग्री
लजानिया पास्ता शीट्स
मिक्स सब्जियां- एक कप उबली हुई
पालक- 1/2 कप कटा हुआ
प्याज- 2 बारीक कटे हुए
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लहसुन
टमाटर
टमाटर प्यूरी- 1/2 कप
ताजी स्वीट बेसिल की पत्तियां 5-6 टुकड़े
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पाउडर
लालमिर्च
मोजरेला चीज कद्दूकस किया हुआ
जैतून का तेल- एक बड़ा चम्मच
मिक्स हर्ब- 1/2 छोटा चम्मच
विधि
सबसे पहले पास्ता शीट्स को उबाल लें, इसके बाद एक कढ़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें और इसमें कटे हुए प्याज और लहसुन को डालकर अच्छे से भूनें.
प्याज, लहसुन भुन जाने के बाद इसमें टमाटर डालें और इसे पकने दें. अब एक बर्तन में नमक, कालीमिर्च व मिक्स हर्ब्स डालकर सॉस तैयार कर लें.
लजानिया डिश तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बेकिंग वाले डिश में नीचे थोड़ा सॉस डालें और उस सॉस के ऊपर पास्ता शीट को रख दें.
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इस शीट के ऊपर उबली हुई मिक्स सब्जियां डालकर उसमें चीज, लालमिर्च व बेसिल मिला दें. अब इस पर दूसरी पास्ता शीट रखें और इस पर भी पहले की तरह सॉस, पालक व चीज डाल दें.
