पुट्टू, साउथ इंडिया का लोकप्रिय नाश्ता है, जिसे आटे के गोल से बनाया जाता है और भाप में पकाया जाता है. चटनी और सांभर के साथ पुट्टू का टेस्ट परफेक्ट होता है.
बनने में लगने वाला समय- 10 मिनिट
सर्विंग- 2 लोगों के लिए
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सामग्री-
- 2 कप आशीर्वाद सर्वगुण सम्पन्न आटा
- 1 कप किसा हुआ नारियल
- आशीर्वाद नमक स्वादनुसार
- पानी जरूरत के अनुसार
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बनाने का तरीका-
- एक पैन में आशीर्वाद सर्वगुण सम्पन्न आटा लें, उसमें जरूरत के हिसाब से पानी मिलाएं और स्वादनुसार नमक डाले. इसे तब तक मिलाएं जब तक ये ब्रेडक्रंब्स की तरह न हो जाए.
2. अब बारी बारी से पुट्टू मेकर में एक चम्मच किसा हुआ नारियल और आटा क्रंब्स डालें. जब ये भर जाए तो ढक्कन लगा दें.
3. स्टीमर में पानी डाले और इसे उबाले. पुट्टू को 6-8 मिनिट तक भाप में पकाएं और गरमा गरम सर्व करें.
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