घर में राशन ले कर आने के बाद उसे रखने में सावधानी बरतें. अगर राशन सही ढंग से न रखा जाए तो उस में से दुर्गंध आने लगती है, उस में कीट व कीटाणु पनपने लगते हैं और वह खाने के योग्य नहीं रह जाता. इसलिए उस की साफसफाई की तरफ विशेष ध्यान देना जरूरी होता है. राशन की देखभाल कैसे की जाए, बता रहे हैं सरदार बल्लभभाई पटेल एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के कीट वैज्ञानिक घनानंद तिवारी.
अनाज के शत्रु कीट
खपरा बीटल
यह स्टोर में रखे अनाज का सब से बड़ा दुश्मन है. इस के बच्चे दाने के अंदर के हिस्से को खा कर नुकसान पहुंचाते हैं. प्रभावित अनाज से पाउडर निकलना शुरू हो जाता है.
सूंड़ी
यह दाने में सूक्ष्म छेद कर के इसे खोखला बना देती है.
कैसे पहुंचते कीट स्टोररूम तक
कुछ कीट अनाज, दालों व उन की फलियों पर दिए अंडों के जरिए घरों तक पहुंच जाते हैं.
अनाज ढोने के वाहन में छिपे कीट भी आप के स्टोररूम में पहुंच सकते हैं.
कई बार पुराने बोरोें के प्रयोग से भी कीट अनाज तक पहुंच जाते हैं.
स्टोररूम की दीवारों की दरारों और छेदों में घुस कर भी ये अनाज तक पहुंच जाते हैं.
अगर आप स्टोररूम में गंदगी रखते हैं, तो कीट बहुत जल्दी वहां पैदा हो जाते हैं.
राशन स्टोर कैसे करें
राशन को स्टोर करने से पहले अनाज के दानों को धूप में अच्छी तरह से सुखा कर साफ कर लेना चाहिए.
जिस जगह आप राशन स्टोर कर रहे हैं, वह नमीमुक्त होना चाहिए.
भंडारण से पहले ध्यान रखें कि दाने साफ हों व टूटेफूटे न हों.
पुराने अनाज में नया अनाज नहीं मिलाना चाहिए.
